Voll im Trend: Rosé aus der Weinregion Côtes de Provence

Hellrosa Tropfen aus Südfrankreich

Roséwein ist begehrter denn je, vor allem in der heißen Jahreszeit. Kein Wunder, denn die Kombi aus gekühltem Rosé und lauen Sommerabenden ist einfach unschlagbar. Und Frankreich, insbesondere die Provence, gibt als größter Rosé-Produzent weltweit ganz klar den Ton vor.

20.000 Hektar Rebfläche
80 % der Produktion sind Roséweine
Helle Farbe dank der Direktpressung
Ultimate Provence und Château Miraval sind führende Marken

Helle Rosétöne sind besonders im Trend

Eines ist deutlich geworden: Je heller der Rosé, umso beliebter ist er. Seit den letzten Jahren hat sich die Farbpalette des Roséweins mehr und mehr auf die blassrosa Seite konzentriert. Auslöser dieses Trends sind die Winzer der Côtes de Provence. Pressurage direct bzw. Direktpressung nennt sich das spezielle Verfahren, mit dem die Winzer besonders helle Roséweine erzeugen können. Hierbei werden rote oder blaue Trauben sofort gepresst, der Traubensaft wird anschließend vergoren. Hinzu kommt in manchen Fällen, dass die Trauben oft noch für kurze Zeit auf der Maische liegen gelassen werden. Farbstoffe sowie ein Teil der Gerbstoffe der Schale gehen dadurch in den Rebensaft über. In der Regel beschränkt sich der Kontakt mit den Traubenschalen bei der Direktpressung aber lediglich auf den Pressvorgang selbst, um einen möglichst hellen Rotton zu erzeugen.

Weinregion Côtes de Provence

Côtes de Provence erlebt zurzeit einen Boom wie noch nie davor. Die Weine stellen einfach den idealtypischen Rosé dar, an denen sich alle anderen Roséweine weltweit messen müssen. Ein klein wenig ist das auch wie bei Champagner, es gibt halt nur ein Original. ;-) Das Weinbaugebiet Côtes de Provence umfasst ca. 20.000 Hektar Rebfläche und liegt im östlichen Teil der Provence, die sich im Südosten Frankreichs befindet. Über 80 % der gesamten Weinproduktion der Côtes de Provence machen die Roséweine aus.

Roséweine aus Südfrankreich

Côtes de Provence Rosé 2023 von Ultimate Provence

Ultimate Provence ist vielleicht der idealtypische Rosé aus der südfranzösischen Region Côtes de Provence- der Name ist ganz bewusst gewählt. Das Ziel, den perfekten trinkfreudigen Rosé zu kreieren, wurde aus unserer Sicht ganz klar erreicht. Beim Ultimate Provence handelt es sich um ein neues Projekt von Winzern aus der Provence. Typisch für die Region werden die Trauben extra für den Roséwein angebaut und direkt gepresst. Das heißt, dies ist kein Saftabzug aus anderen Rotweinen - hier bekommt man richtigen Wein für das Geld.

Im Glas helles Rosa mit Kupferreflexen. In der Nase duftig, eine Kombination von reifer Zitrone, Himbeere und Erdbeere. Am Gaumen dezent würzig, floral und fruchtig und dank seines Anteils an Syrah mit einer guten Säure. Feine Balance zwischen Frucht und Frische. Nicht zu leicht, eher mittelkräftig und mit runden, harmonischen Abgang. Und die schöne, hochwertige Flasche kann man später noch als Wasserkaraffe weiter verwenden.

Côtes de Provence Rosé 2023 vom Chateau Miraval

Brad Pitt hat mit dem Miraval Rosé mit der weltbekannten französischen Winzerfamilie Perrin diesen kultverdächtigen Wein aus der Provence kreiert.

Die Cuvée besteht aus den traditionellen Sorten Cinsault, Grenache, Rolle und Syrah und wurde klassisch im Stahltank ausgebaut. Lachsrosa und Kupferrot schimmert er im Glas. Der Duft erinnert an Himbeeren, Erdbeeren und etwas Kräuter. Am Gaumen zeigt er Aromen nach saftigen Erdbeeren und Johannisbeeren sowie Anklänge von Rhabarber. Zusammen mit der harmonischen Säure und dem Zug im Abgang ist die Cuvée von Miraval ein charaktervoller Rosé, den man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte. Passt super für einen Tag am Pool, zur Party-Einstimmung, als "after work"-Drink oder zur sommerlichen Küche sowie zu Meeresfrüchten.