Moët & Chandon Grand Vintage 2016 Extra Brut Giftbox, 0,75 l

Manchmal muss ein großer Champagner gar nicht laut auftreten. Dieser Jahrgang zeigt seine Klasse auf eine wunderbar ruhige und elegante Art – und genau das macht ihn so besonders.

Im Glas leuchtet er in einem hellen Goldgelb mit frischen grünen Reflexen. In der Nase findest du geröstetes Brot, Haselnuss und Getreide, bevor weichere Noten von Marzipan, Lebkuchen und reifen gelben Früchten dazukommen. Am Gaumen wirkt der Champagner zunächst rund und geschmeidig, entwickelt dann aber immer mehr Spannung. Im langen Abgang sorgen Clementine und Pomelo für eine feine, saftige Frische.

Der Jahrgang 2016 stellte die Champagne mit viel Regen und einem ungewöhnlich trockenen Sommer vor große Herausforderungen. Nach mindestens sechs Jahren Reife entstand daraus der 77. Jahrgangschampagner in der Geschichte von Moët & Chandon. Chardonnay bildet das Herz der Cuvée, ergänzt von Pinot Noir und Meunier.

Besonders gut passt er zu gebratenem oder sanft gegartem Fisch, Kalbfleisch, Jakobsmuscheln oder Gerichten mit Fenchel und Zitrusfrüchten. Dank der eleganten Giftbox ist er außerdem ein richtig schönes Geschenk für Hochzeiten, Jubiläen und andere große Momente.